Beze Tatlısı, yapımı oldukça kolay olan ve ev hanımları tarafından sıkça tercih edilen bir tatlı türüdür. Bu tatlı, özellikle çayın veya limonatanın yanında tüketilir ve yapımı da oldukça basittir. Aynı zamanda, Beze Tatlısı bal, çikolata veya krema ile süslenerek farklı tatlarda hazırlanabilir. Renkli görünümü nedeniyle çocuklar tarafından da çok sevilir ve herkesin rahatlıkla yapabileceği bir tatlıdır. Beze Tatlısı, ev hanımlarının misafirlerine sunabileceği pratik bir tatlı olarak öne çıkar.

Öncelikle, yumurta aklarını dikkatlice sarılarından ayırın. Bu işlemi yaparken sarısını patlatmamaya özen gösterin. Yumurta aklarını bir kaba alın ve üzerine pudra şekeri, limon suyu ve tuzu ekleyin. Bir yandan, bir tencerede su kaynatın ve kısık ateşte ısınmasını bekleyin. Kaynayan suyun üzerine yeterli büyüklükte bir kap yerleştirerek buhar yardımı ile karışımı kolayca çırpabilirsiniz. Bu işlem sırasında mikser kullanmanız daha iyi sonuç verecektir.

Karışım ılındıktan sonra, içindeki şeker tamamen eriyene kadar çırpma işlemine devam edin. Ardından, homojen karışımı buhardan alarak mikser ile tekrar çırpın. Karışım iyice katılaştığında çırpma işlemini durdurabilirsiniz. Elde ettiğiniz karışımı bir sıkma torbasına yerleştirin.

Arzu ettiğiniz dairesel şekilleri vererek karışımı fırın tepsisine sıkın. Bu kısım tamamen sizin yaratıcılığınıza kalmıştır ve işin en eğlenceli kısmıdır. Birçok şekil için internetten ilham alabilirsiniz. Önceden 150 derece ısıtılmış fırında bezeleri 1 saat boyunca pişirin. Üzerine damla çikolata serpmeyi unutmayın. İsterseniz damla çikolata yerine bal da kullanabilirsiniz. Bu kısım da tamamen sizin yaratıcılığınıza bağlıdır. Beze Tatlısı piştikten sonra soğuması için bir süre bekletin. Artık damla çikolatalı Beze Tatlınız servise hazır. Yapan herkese şimdiden kolay gelsin.

Afiyet olsun.